家传私房菜[重生]_第48节 首页

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   第48节 (第3/3页)

??一楼楼梯下面,单独隔出一个小隔间,里面有书桌、凳子,还有垫子。等到开业,狗狗们不管是趴在门口还是在店里溜达,都不太好,于是沈柳就单独弄出一个小隔间,让狗狗们待在里面。

    ??沈二哈闻着狗垫味儿一路找到楼梯下面,抬起狗爪推开小门钻进去,跑到垫子上蹦跶几下,接着叼起垫子退出来。

    ??“嗷呜。”大头狗颠颠地跑到大家围着的餐桌旁边,把垫子放下,蹦上去溜达两圈。

    ??牛牛淡定地溜达过来,趴到垫子上。“汪,汪汪。”小胖狗从天而降,咕噜噜在垫子上翻滚,一路滚到牛牛的狗头旁边。

    ??“豆虫不要跑。”沈凌衫赶忙跑过来抱起小胖狗,继续和娃娃脸一起玩小胖狗。

    ??餐桌上摆着茶水,大家乐呵呵地聊天,言语间都是对沈柳厨艺的肯定以及期待。厨房里,沈柳一边指挥高大壮两兄弟处理食材,一边起锅放油炸香葱姜蒜,加入切成片腌制好的龙利鱼片,滑炒出锅。另外起锅放油,炒一下西红柿,再把龙利鱼放进去翻炒,加盐调味。

    ??自家有小孩儿,每次吃鱼都要小心翼翼,生怕鱼刺卡住喉咙。龙利鱼只有主刺、腥味小,还有增强记忆力、保护视力的作用,非常适合小孩吃。

    ??还有一道油泼鱼,草鱼去除鱼头鱼尾鱼皮和鱼骨,鱼肉片成片,鱼骨和鱼头下锅煮熟捞出来摆盘,鱼肉一片一片下锅,捞出来摆在鱼骨上面,浇上蒸鱼鼓油,摆葱姜辣椒细丝,锅里烧油,待到油冒烟泼到鱼肉上。

    ??“这道菜口味鲜香清淡、香滑不腻,大壮你记住步骤,明天练习一下,作为大菜压轴,可以撑场子。”沈柳笑眯眯地把盘子放到桌子上。

    ??“老板,俺记住了。”高大壮摸摸后脑勺,憨厚地笑。

    ??干锅茶树菇,姜丝炸锅,放入剁椒炒香,五花肉片煸炒一下,再放切成段绰过水的茶树菇,最后加高汤焅一下,出锅装盘。

    ??沈柳炒菜的速度很快,两个灶台一起开火,很快一道道菜摆上桌,最后一道菜是冷盘,叫花样年华,其实就是五花肉片。

    ??五花肉卤熟切片,澄粉、糖、淀粉、果汁和面团,粉色的花瓣,中间的花心用菠菜汁调色,上锅蒸熟。

    ??豆瓣酱作为树干,周围摆上蒸好的花朵,摆上肉片,视觉效果非常好。

    ??店里就有现成的啤酒,不过大家对菜的关注显然比酒多。狗饭是高大壮弄的,鸡肉煮熟剁碎和烫熟的蔬菜一起拌米饭。

    ??“老大,我以后就在这里打工,你打我我都不走。”眯眯眼苏宁宇瞬间被征服,顾不得说话,一个劲地夹菜。挑食什么的,要建立在菜的口味不太好的基础上。饭桌上的菜让人恨不得咽掉舌头,还挑什么挑。

    ??“爸爸做的鱼。”沈凌衫极喜欢吃龙利鱼,因为刺少味道香。小孩儿腮帮子鼓鼓的,嘴里嚼着,还要夹一筷子放在碗里。

    ??唐辉煌顾不得说话,一切尽在行动中。郝立强战斗力也不容小觑,一边照顾媳妇儿,一边还要顾着自己的肚子。

    ??等到大家都吃的肚皮溜圆,盘子空空,沈柳笑眯眯,“明天正式开业,还请大家多多捧场。”

    ??“放心,我以后三餐都在这里吃。”唐辉煌眼睛亮晶晶,“我明天带朋友来。”

    ??“嘿嘿,建材城就是我家的,这里以后就是我家厨房。”郝立强嘿嘿直笑,猛不丁朱满楼伸出手拧一把他腰上的软肉,疼的他呲牙咧嘴。

    ??时间差不多九点多,大家陆陆续续离开,厨房打扫干净,沈柳锁上门,回家睡觉。

    ??小胖狗被朱满楼抱回家联络感情去了,家里只有沈二哈和贵妃两只狗狗。骤然从小摊搬到菜馆里,大头狗适应性非常好,似乎是知道这里属于户主大人,四处闻闻溜达一圈,啃一口新买的发财树,很快各种熟悉。

    ??回到家里,沈柳领着沈凌衫去洗手间洗澡,顺便洗一下沈二哈和贵妃。房东大人蹲在客厅里,暗搓搓看着手机屏幕。

    ??互联网真是一个宝库,不但有某些动作教育片,还有文字版的,对于‘勤奋好学’的房东大人来说,简直就像一块干燥的海绵遇到一条小河一样,吸收得那个快。从第一次磕磕绊绊完成,到现在熟练地掌握某些技巧,房东大人可谓是进步神速。

    ??洗手间里,搓洗完两只狗狗,沈柳抱着小孩儿冲干净身上的泡沫,拿起吹风机给小孩吹头发,顺便把两只狗狗的狗毛吹干。

    ??“爸,明天我和沈二哈它们要一整天都要呆在那个小房间里吗?”沈凌衫皱着小包子脸,特别纠结,“明天是不是会有好多人在一楼吃饭?”

    ??“明天看看人多不多,如果人太多,你就带着沈二哈它们在小房间里,中午我会过去带你,沈二哈还要跑圈。”沈柳领着小孩、沈二哈、贵妃回卧室。

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